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13. Dezember - Hendriks Lieblingsgericht


 Mist, schon wieder zu spät auf den Auslöser gedrückt …

 

 

HENDRIK HOFMANN

ist Projektsekretär für bündische Jugendarbeit und verantwortet das Starterprojekt, das CVJM-Vereine bei der Gründung von Pfadfindergruppen unterstützt. Mit viel Kreativität und Herzblut für die Arbeit mit Kindern und Jugendlichen, sowie für alles, was mit Pfadfindertechnik und Erlebnispädagogik zu tun hat, begeistert er immer wieder neu für diesen Arbeitszweig des CVJM. Außerdem ist er mit 10% für die technische Betreuung der Website angestellt und steht unserem Redaktionsteam und den Spartenverantwortlichen kompetent zur Seite.

 

Sein liebstes Rezept für die Jugendgruppe ist die Fladenbrot-Pizza.

 

Fladenbrot-Pizza

Was schnelles für die Jugendgruppe. 

 

Dieses Rezept lässt sich prima in 90 Minuten machen und essen ... 

und man hat immer noch Zeit zum Reden, schlechte Witze machen, Singen, Spielen und Bibel lesen und/oder beten (je nach Wunsch und Multitasking-Kompetenz sequenziell oder simultan).

 

Zutaten für eine (Doppel-)Pizza: 

- Fladenbrot

- Käse

- ein Becher Schmand

- Käse 

- sonstiger Belag nach belieben

- Käse

- Gewürze (was sich im Gemeindehaus noch so findet)

 

Zubereitung

Backofen vorheizen (heiß!)
Das Fladenbrot horizontal aufschneiden und die Innenseiten mit Schmand bestreichen

(bis an die Ränder, die werden sonst trocken).
Das Fladenbrot belegen. Für Käse-Liebhaber wie mich gilt:
„Alles wird besser, wenn man es mit Käse überbackt … auch Käse!“
Das Fladenbrot in den Ofen schieben, bis der Käse leicht braun wird.
Die Zubereitung geht schnell, da der Teig ja schon gebacken ist

– hängt aber stark von der dicke des Belages ab.

Als Faustregel gilt:
[B] = Belag in Gramm; [DF] = Durchmesser des Fladenbrotes; [T] = Temperatur des Backofens in Kelvin; [t] = Zeit im Ofen in Minuten; [D] = ein Dutzend
t = [(B x D² {+/- 10}) / ((0.5 x DF)² x π )] / (T - 273)


Genießen!


Tipps:

Falls es Suppe als Vorspeise gibt, kann man „Thank you Lord for giving us soup!“ singen.
In kleinen Gruppen kann jeder seine Pizza belegen.

Für große Gruppen empfiehlt sich ein Gemeinschafts-System, bei dem die fertigen Pizzen kleingeschnitten und verteilt werden, während weitere durchgebacken werden.